Header kerst oktober 2017

Receptiehapjes

  • Luxe receptiehapjesLuxe receptiehapjes 6

    Een feestelijk hapjes assortiment bestaande uit 10 verschillende recepturen:

    Kalfspastrami met tonijnmayonaise en gefrituurde kappertjes
    Kipspiesjes met sesam en krokant zeewier
    Eendenrillette op suikerbrood
    Blini met gerookte zalm, zure room en foreleitjes
    Een boule van romige geitenkaas met gelei van ruby port
    Basket gevuld met gort en granaatappel
    Pulled pork met balsamico
    Makreelbonbon met een gel van tomaat
    Pompoencrème met pastinaak papita’s
    Baquette met wildpate en uiencompote

    € 1,45 per stuk (23032)

    Onze luxe receptiehapjes zijn enkel verkrijgbaar vanaf 50 stuks. U bestelt bij ons per stuk en niet per persoon of per schaal.
  • Receptiehapjes (schaal)borrel catering

    Assortiment van diverse borrelhapjes:
    Komkommer met kruidenkaas
    Wrap met gerookte kalkoen
    Balletje gehakt
    Gevuld eitje
    Presentje met gerookte forelmousse
    Baquette met kipkerrie salade
    Pittebakje met filet americaine
    Kaasballetje

    € 45,00 per schaal van 40 stuks (23002)

    Onze receptiehapjes zijn enkel verkrijgbaar per schaal van 40 stuks.
  • Luxe aperitiefluxe aperitief catering

    Omdat we graag met seizoensproducten werken, hebben we een aperitief in wisselend aanbod. De overige hapjes zitten vast in ons assortiment.

    Winter
    Canapé met dun gesneden wild zwijn met bloedsinaasappeltjes (1-10 t/m 29-3)
    Zomer
    Canapé met steak tartaar, kwartel ei en jonge raapstelen (30-3 t/m 30-9)
    Vast assortiment
    Schuitje met gerookte zalm, dobbelsteentjes van avocado en parels van teriyaki
    Brioche met romige camembert, radicchio, boerenmeisjes en granaatappel
    Canapé met gerookte eend met framboos, gegarneerd met een toefje gevogeltemousse
    Canapé met gerookte paling, foreleitjes en limoen

    € 1,75 per stuk (23042)

    Onze luxe aperitiefjes zijn enkel verkrijgbaar vanaf 40 stuks. U bestelt bij ons per stuk en niet per persoon of per schaal.
  • Bruchettebruchetta catering

    Buffelmozzarella met pesto verde, tomatenkaviaar en verse basilicum
    Kalfsvitello met tonijnmayonaise en kappertjes
    Spaanse Manchego met imkerhoning en een vleugje tijm
    Huisgemaakte tonijnsalade met harissamayonnaise en frisse peterselie
    Serannoham met gamba’s al ajillo

    € 1,70 per stuk (23052)

    Onze bruchetta's zijn enkel verkrijgbaar vanaf 40 stuks. U bestelt bij ons per stuk en niet per persoon of per schaal.
  • Design amuseamuse catering

    Een bonbon van in bieten gemarineerde zalm met mierikswortel en gezouten citroen
    Canneloni van rode kool met zachte geitenkaascrème
    Rilette van gekonfijte eend met in port gestoofde tutti fruti
    Sashimi van tournedos met sesam, teriyakiparels en zeewiersalade

    € 70,00 per schaal van 28 stuks (23057) € 2,50 per stuk

    Onze design amuses zijn enkel verkrijgbaar per schaal van 28 stuks en komen inclusief lepeltje of vorkje.
  • Kaas/worst assortimentkaas worst catering

    Een assortiment van oude Goudse, jonge Goudse en Leidse kaas, aangevuld met Gelderse kookworst, slagers grillworst, ossenworst en onze lokale topper Vocking worst. Bourgondisch gepresenteerd met olijfjes, nootjes en grove mosterd.

    € 0,85 per stuk (23061)


    Ons kaas/worst assortiment is enkel verkrijgbaar vanaf 60 stuks. U bestelt bij ons per stuk en niet per persoon of per schaal.
  • Fingersandwichesfinger sandwich catering

    Een assortiment van diverse smaakvolle broodsoorten belegd met diverse vleeswaren, kazen en vis, een smaakvolle spread en bijpassend garnituur.

    € 1,33 per stuk (00051)


    Onze fingersandwiches zijn enkel verkrijgbaar vanaf 40 stuks. U bestelt bij ons per stuk en niet per persoon of per schaal.
  • Specials / Walking diner

    Spies van vers fruit     € 1,75 per stuk (23063)
    Spiesje mozzarella, tomaat en basilicum (vega) € 1,75 per stuk (23064)
    Huisgemarineerde graved lacks gevuld met een mosterdcrème € 5,75 per stuk (28802)
    Carpaccio van Waards rund met notensla, Panchetta kaantjes en een kaastuille € 5,75 per stuk (28808)
    Vitello tonato met rucola, kappertjes, pareltjes van tomaat en een tonijnmayonaise € 5,25 per stuk (28806)
    Futuristische salade van vergeten groenten en eetbare bloemen en een kaasstengel (vega) € 5,25 per stuk (28805)
    Reageerbuisje met gele gazpacho met een topping van doperwtenschuim (vegan) € 2,10 per stuk (28830)
    Suikerbrood met eendenrilette, gerookte eendenborst en framboos € 5,75 per stuk (28832)
    finger sandwich cateringfinger sandwich catering
    Onze specials zijn enkel verkrijgbaar vanaf 25 stuks en komen inclusief eventuele materialen. U bestelt bij ons per stuk en niet per persoon of per schaal.